Preferibilmente entro è il nostro payoff: rispettiamo e valorizziamo il cibo nella sua essenza. Manduco permette di acquistare a prezzo ridotto prodotti di qualità, che diversamente sarebbero gettati, entrando e riscoprendo i negozi dei centri storici per sostenerli e aiutarli a ripartire. Attraverso questa unique value proposition, Manduco si propone come soluzione al tema dello spreco alimentare, tema che negli ultimi anni è sempre più sentito e ne sono la prova i movimenti e la crescente attenzione mediatica. Manduco si rivolge da un lato agli esercenti locali (quali gastronomie, pasticcerie, ristoranti) e GDO, per offrire loro una soluzione per la miglior gestione delle eccedenze alimentari e dall’altra all’utente finale che vuole fare la propria parte per cercare di risolvere il problema dello spreco alimentare, risparmiando allo stesso tempo sulla spesa. Manduco è un’app attraverso la quale i commercianti creano l’offerta, mettono in vendita le scorte che rimangono e gli utenti le acquistano in pacchetti preconfezionati con la specifica della macrotipologia di prodotto. L’idea e il modello di business sono basati sul marketplace, il che implica come priorità per un avvio di successo la costituzione di un’offerta qualitativamente e quantitativamente interessante che sarà accolta da una domanda, che il mercato ci dice già presente, che spesso non trova soluzioni per la propria soddisfazione. L’obiettivo primario di Manduco è fidelizzare l’esercente attraverso un sistema di gestione delle eccedenze alimentari (a valle sull’invenduto e a monte con la prenotazione del prodotto di punta) e l’utente attraverso l’offerta variegata e consapevole. In questo modo l’esercente ha la possibilità anche di ampliare il suo bacino di clienti e l’utente attento allo spreco e al risparmio risolve il bisogno del pasto in modo più sostenibile. Così facendo si creano delle soluzioni di prossimità a diversi bisogni e necessità delle persone che compongono l’ecosistema Manduco. Il mercato in cui Manduco si inserisce, solamente a livello italiano, ha un valore potenziale di 400 milioni/anno, nel quale è presente un solo grande player ancora in fase di espansione e che ha già raggiunto considerevoli risultati, a conferma del bisogno ancora insoddisfatto. Manduco si propone come alternativa in un mercato ancora parzialmente non presidiato, proponendo differenziazioni a livello di servizio offerto e di comunicazione. Il modello risulta: • replicabile in contesti geografici diversi, anche al di fuori del territorio italiano, e anche declinabile lungo tutta la filiera agroalimentare, con lo sviluppo di settori B2B; • scalabile tramite la costituzione di processi efficaci in un contesto di marginalità crescenti al crescere delle transazioni; • sostenibile, essendo un mercato fertile quello in cui si inserisce, che presenta ancora un bisogno irrisolto e una sensibilità attenta da parte dei consumatori finali. La società è costituita ad inizio 2021 come società a responsabilità limitata – start up innovativa e benefit