Siculish
Siracusa
SICULISH UNITED TASTES OF SICILY è un ristorante nel cuore di Ortigia, isola nell\’isola.Un casual dining dove vivere un\’ EXPERIENCE MADE IN SICULY davvero pazzesca. Un VIAGGIO straordinario lungo i sapori di questa magica terra. E’ il posto del cuore, dove il cibo diventa nutrimento dell’anima, dove la ricetta della nonna diventa un nuovo incredibile piatto da raccontare e condividere.Siculish è la visione di una Sicilia che vuole rimettersi in gioco.
Benvenuti da Siculish, io sono Donnafugata. Siete pronti a viaggiare?
L'IDEA
Immagina di arrivare in un vicolo di un'isoletta magica.
Immagina di vedere una grande luminaria con la scritta I LOVE ORTIGIA.
Davanti la porta d'ingresso una ragazza di nome Ballarò (ogni membro dello staff ha un soprannome) sorride da sotto la mascherina facendoti sentire come se vi conosceste da sempre.
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Qui ogni singolo dettaglio sembra volerti raccontare una storia. Valigie, libri, ed un grande cuore anatomico led, quelle meravigliose foto appese nella lunga parete.
Sono le foto di alcuni siciliani costretti a lasciare la nostra splendida terra.
Si, siculish è infatti la lingua dei siciliani emigrati in America, in Australia, in Canada. Non parlavano in inglese e trasformavano tutte le parole. Non lo facevano solo per difetti di pronuncia ma per non dimenticare le loro origini.
Resti in silenzio e respiri questa atmosfera così calda e accogliente.
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Probabilmente avrai ordinato la nostra pasta UNITED TASTES OF SICILY o il nostro polpo scottato agli agrumi con fonduta di cariocavallo ragusano e guanciale di suino nero super crunch.
Probabilmente hai visto passare un piatto con una pizza con il cornicione ben pronunciato e avrai pensato: DOBBIAMO TORNARE PER PROVARE ANCHE LA PIZZA.
Un calice di vino bianco, la giusta compagnia e buona musica ti fanno sentire davvero bene.
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I piatti si presentano davvero bene e il servizio è attento e ben organizzato. Lo staff presenta i prodotti spiegando ingredienti, la storia, e l’idea.
Un dolce ricotta e pistacchio completa la splendida serata.
Non una semplice cena ma un’experience tutta siciliana che non vedi già l’ora di riprovare.
E’ il momento dei saluti, ci si vorrebbe abbracciare ma per il momento lo facciamo con la mano destra poggiata sul cuore, con l’augurio di potersi rivedere presto. Magari anche in un altra città.
Si, perchè siculish è un nuovo formati di ristorazione che vorremmo fosse presente in tanti altri posti per poter regalare e condividere un pezzo di sicilia e sicilianità nel mondo.
